Alimentos en peligro de extinción

Es increíble lo que la cocina puede hacernos sentir. Hay platillos que se quedan para siempre en la memoria. Evocan emociones, lugares y personas. Entre las décadas de 1930 y 1980, había en el centro de Tegucigalpa un antojito que todos querían probar: el famoso sándwich de basura. Y aunque el nombre no le favorecía,…